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在各国膳食指南中，蔬菜和水果都是被优先推荐摄入的食物种类。从种类上说，每天应至少吃5种蔬菜+2种水果。选择不同颜色的果蔬，也就增加了摄入种类。★深绿色：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、韭菜、西兰花、荠菜★红色/橘红色：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒★紫红色：红苋菜、紫甘蓝（@生命时报）
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